Unico e particolare
Il Lagrein è un vitigno antichissimo di cui ci arrivano testimonianze della sua esistenza fin dal 1380 tramite alcuni manoscritti di abbazie alto-atesine. Inizialmente vinificato in bianco, la sua storia tra i vini rossi è, altresì, piuttosto recente e risale ai primi anni novanta. Questo tipo di uva predilige terreni caldi poiché, essendo tardiva, può raggiungere la piena maturazione solo con queste favorevoli condizioni e, le vigne dell’azienda Haas nel comune di Ergna, godono giustappunto di una posizione particolarmente soleggiata che conferisce al vino la decisa ed avvolgente caratteristica.
Rosso rubino di buona concentrazione, ha sentori di viola, prugna, mora di rovo e liquirizia su sfondo minerale. Potente, sapido e morbido al palato, ha gustosa trama tannica e finale dai ricordi balsamici e speziati.
Con bolliti, primi a base di carne, stinco di maiale al forno o con del formaggio stagionato come il Bitto.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Franz Haas
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Lagrein
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Comune di Egna (BZ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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