Elogio al rosso
Molte volte quando si parla di cantine sociali, si tende ad associarle al vino che si trova sugli scaffali dei supermercati o, per lo meno, di qualità non particolarmente apprezzabile ma non sempre è così, anzi! Ci sono cantine, come la Produttori Colterenzio, che da più di mezzo secolo sono tra le più convincenti e quotate di tutto il panorama vitivinicolo altoatesino (e nazionale) e i cui vini vengono costantemente elogiati dagli appassionati di tutto il mondo. Il Cabernet Sauvignon Lafòa ne è il portabandiera: vino impressionante per classe e finezza, deve il suo inconfondibile stile al territorio di appartenenza e alle magistrali e rigorose tecniche di lavorazione ed affinamento cui è sottoposto.
Rosso rubino intenso e luminoso, regala all’olfatto un incredibile ed ampio spettro aromatico fatto di amarene e ribes in confettura, rabarbaro, cacao e mentolo, sottobosco, caffè e cuoio. Al gusto è morbido ed equilibratissimo, con tannini vellutati e lunghissima persistenza.
Semplicemente perfetto con arrosti e brasati di selvaggina a pelo o di manzo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Produttori Colterenzio
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt, 5 Grappoli Bibenda
Commento