Contro gli stereotipi

Figlio di un magistrale blend tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, questo vino proviene dalla selezione dei migliori vigneti situati nei terreni più vocati per la coltivazione della vite di Bolzano e dintorni. Una tipica riserva in perfetto stile altoatesino che riesce a racchiudere le caratteristiche vegetali e fruttate di questi due differenti vitigni per creare qualcosa di unico e speciale, dal grande carattere, con un corpo armonico ed elegante che riuscirà a mettere tutti d'accordo, perfino i palati più raffinati. Oltretutto, essendo una riserva, questo Cabernet è godibile sin da ora, ma promette ottimi risultati nel tempo, arrotondando e smussando ancor più tutti i suoi elementi, per diventare un vino di eleganza e raffinatezza.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso caratterizzato da sentori fruttati di ribes, more e mirtilli, insieme a note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, con accenni mentolati e balsamici di eucalipto. L'impatto gustativo è caldo e avvolgente, rivela un sapore armonico tra la freschezza, la sapidità e la trama tannica vellutata, in un complesso di eleganza che accompagna una lunga persistenza di note tostate.

Ottimo con carni rosse alla griglia, o arrosto, con la selvaggina e in accompagnamento a formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Produttori Bolzano

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet

Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Bolzano

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti