Alto Adige DOC Beyond The Clouds 2021 Elena Walch

Alto Adige DOC Beyond The Clouds 2021 Elena Walch 12899742

Sale price EUR €38.00 Regular price EUR €76.00

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Impalpabile come una nuvola

Una produzione di fama indiscutibile, caratterizzata da uno stile che è il perfetto connubio tra territorialità e internazionalità, con etichette dall'immediata piacevolezza ma dal corpo sontuoso, in una parola: Elena Walch. Il perfetto legame tra vitigno e terroir è palpabile in tutta la gamma, con un livello qualitativo che rasenta, ogni anno, l'eccellenza; Beyond the clouds è un vino impalpabile, figlio dei migliori vini bianchi altoatesini, con prevalenza del grande Chardonnay, da vigneti di assoluta eccellenza. Un fuoriclasse con una capacità di invecchiamento che oscilla tra i 3 e i 15 anni, perfetta sinergia di sorso, complessità olfattiva e fascino.

Colore giallo dorato intenso e brillante, esprime incredibile aromaticità, con note fruttate esotiche di ananas, melone bianco e pesca, insieme a delicati sentori floreali di rosa gialla, accenni di vaniglia ed eleganti sfumature tostate di nocciola e mandorla. Raffinato e complesso, colpisce al palato con la sua struttura cremosa, avvolgente e rotonda, supportato nel corpo da una spinta fresco-sapida che accompagna un finale lungo e molto persistente di note tostate.

Da provare con primi piatti saporiti, come una lasagna bianca, con crostacei gratinati, arista di maiale al forno, oppure con formaggi mediamente stagionati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Elena Walch

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Alto Adige

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Castel Ringberg

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
14,5%

Temp. Min di Servizio
11 °C

Temp. Max di Servizio
13 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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