Convincente
Per poter godere realmente di un vino, dobbiamo poter capire a fondo il legame che c’è tra l’azienda che lo produce ed il territorio. Questo è il caso di Gancia, marchio storico della realtà vitivinicola italiana, nato a fine ottocento da Carlo Gancia, uomo intelligente ed appassionato di tutto ciò che ruotasse intorno al mondo dell’enologia, ed inventore del primo Spumante Metodo Classico Italiano. Egli capì quale territorio fosse quello piemontese e quali peculiarità potesse regalare a vitigni quali il Moscato o lo Chardonnay, uve dalle quali prendono vita i suoi rinomati vini spumanti.
Color oro luminosissimo, dalla spuma soffice che rivela un naso esuberante di cedro, pompelmo, vaniglia e mela. Rispondente al palato, in perfetto equilibrio tra cremosità ed acidità, questo grazie anche alla fermentazione parziale in barrique.
Sia per aperitivo che a tutto pasto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Gancia
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Tipologia
Millesimato
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Alta Langa DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Colline delle Langhe e Monferrato
Annata
2016
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento