Una netta conquista!
Il Gewürztraminer al Domaine Barmès-Beucher ha davvero trovato il suo habitat ideale, riuscendo ad esprimersi in molteplici sfumature che non parlano solo della consueta dolcezza del frutto e della nota floreale, ma anche e soprattutto di una vena minerale unica. La scelta di allevare le piante seguendo i princìpi della biodinamica e di prediligere affinamenti in acciaio, per non intaccare le peculiarità dell’uva, fa sì che nasca un Gewürztraminer della tradizione, capace di conquistare al primo sorso grazie alle sue sfaccettature uniche e sorprendenti.
Colore giallo dorato intenso e brillante, al naso lascia emergere note delicatissime ma incisive di fiori d’arancio, caramella al miele e confettura di limone, accenni di tè e gelsomino, con toni più piccanti di zenzero a fare da contorno e a conferire unicità. Assaggio spontaneo, raffinato, perfettamente equilibrato tra la morbidezza, il calore alcolico e l’asse fresco-sapido che contribuisce a rendere il sorso scorrevole, leggiadro ed avvincente. Conquista la persistenza di fiori di camomilla e zafferano.
Una scelta sicura sulla tavola, sposa bene la cucina del mare ma anche le carni speziate oltre che un aperitivo ricco di stuzzichini.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Barmès-Buecher
Nazione
Francia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Gewürztraminer
Denominazione
Alsace AOC
Zona di Produzione
Wettolsheim (Alsazia)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Filosofia
Biodinamici
Allergeni
Solfiti
Commento