Sospeso tra storia e territorio
Basilisco è un’affermata azienda vitivinicola della Basilicata che ha raggiunto, in poco più di un ventennio, risultati qualitativi di grande importanza, grazie soprattutto al suo modo di fare vino. Fondendo alla perfezione le tradizioni di un territorio come quello del Vulture, alla modernità delle tecniche di vinificazione, i suoi vini spiccano per la possente struttura e per l’eleganza, risultando, al contempo, di straordinaria piacevolezza gustativa. L’Aglianico del Vulture Basilisco, il cui nome rimanda all’appellativo con cui veniva chiamato, ai tempi del dominio bizantino, il governatore della Basilicata, è un vino dal profilo moderno, dai precisi caratteri legati al territorio resi più morbidi dalla sosta di circa 15 mesi in barrique di I e II passaggio.
Color rubino scuro, si apre su eleganti riconoscimenti di mora e prugna stramature, tabacco, rabarbaro, spezie e grafite. Stessa rispondenza al gusto: severo ma seducente, con tannini vigorosi ma ben diluiti nella struttura, bella acidità e lunga persistenza poisé.
Eccellente su carni brasate, sposa alla perfezione il caciocavallo podolico stagionato.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Basilisco
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Aglianico
Denominazione
Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Regione
Basilicata
Zona di Produzione
Barile (PZ)
Annata
2015
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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