La potenza del Vulture
Top di gamma dell'azienda, questo Aglianico Riserva proviene dal cru aziendale, ossia dal vigneto più antico e vocato in cui la pianta affonda le sue radici, traendo dal terreno vulcanico e ricco in minerali tutte quelle sostanze che serviranno alla produzione di questa straordinaria uva. La vendemmia è rigorosamente manuale, per selezionare ogni singolo grappolo e l'affinamento dura per ben 5 anni, di cui almeno 2 in fusti di rovere. Un vino muscoloso, territoriale e caratteristico, dal grande potenziale evolutivo, per regalare forti emozioni a lungo termine.
Colore rosso rubino compatto, con lampi granato, è quasi impenetrabile alla luce. Al naso ha profumi di cuoio, ginepro, cacao amaro, chiodi di garofano e frutta scura in confettura. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini decisi ma ben integrati, grazie anche alla verve sapida che conduce verso una chiusura calda e rotonda.
Perfetto con tutti i formaggi stagionati, primi piatti al ragù anche di cacciagione, secondi di agnello, capretto e tutta la selvaggina.
Riconoscimenti:
- 94/100 (Robert Parker) 2007
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Vulcano & Vini
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Aglianico
Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Regione
Basilicata
Zona di Produzione
Lavello (BZ)
Annata
2014
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento