La forza del territorio
Questo Aglianico è schietto e forte come la terra da cui proviene, il Vulture; area della Basilicata particolarmente ricca di minerali e nutrimenti che, grazie al suolo vulcanico dove affondano le radici delle vigne, regala alle sue uve grande pregio e qualità organolettiche ricche e complesse. Vitigno a molti sconosciuto, fa parte di quel gruppo di uve che fu introdotto dai greci , in tempi lontanissimi, nelle regioni meridionali italiane durante le colonizzazioni, è ricco di polifenoli e tannini, peculiarità che lo rendono estremamente longevo e capace di sviluppare col tempo qualità eccezionali di equilibrio e carattere. Questo della Cantina D’Angelo matura per 18 mesi in barrique e per altri8 inbottiglia.
Rosso rubino intenso, rivela accattivanti aromi di fiori secchi, piccoli frutti neri di bosco, rabarbaro, spezie e radici. Al gusto sorprende per la carica tannica, ben presente ma allo stesso tempo perfettamente integrata alla massa. Lunga persistenza minerale.
Perfetto con primi al ragù, con carni arrosto o al forno, con salsicce in umido.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
D'angelo
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Aglianico
Denominazione
DOC Vulture
Regione
Basilicata
Zona di Produzione
Rionero In Vulture
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento