Classe innata
Iki è una parola giapponese che rappresenta un particolare ideale estetico, quando raffinatezza ed eleganza si esprimono in maniera sincera e naturale. Una dote innata, quindi, che Valdo ha voluto tramettere con questo Spumante, figlio di un’accurata selezione di uve a bacca bianca provenienti dalle più prestigiose zone vitivinicole del Veneto. Con una spumantizzazione in autoclave per circa 3 mesi e un’ulteriore riposo in bottiglia, Iki è una bollicina viva, seducente e dal carattere estroverso, testimone di un territorio unico e del savoir faire di chi, dal 1926, si occupa di rappresentarlo nel mondo!
Colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, mostra un olfatto sussurrato, delicato e soave, di piccoli fiori bianchi e frutta croccante come mela verde e kiwi. Assaggio vivace, goloso, di piacevolissima beva, risulta equilibrato ed amabile, senza mancare del giusto profilo minerale che dona tono ed aristocrazia. Un calice che si lascia bere senza il minimo sforzo.
Si beve tranquillamente a tutto pasto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Valdo
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Vitigno
Vari
Denominazione
Vino Spumante
Zona di Produzione
Valdobbiadene (TV)
Formato
0.75L
Gradazione
11%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
7 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento