Ancor più semplice!
Tra le firme più esclusive della Champagne, Piper-Heidsieck deve il suo charme all'attenzione maniacale con la quale viene prodotto, basti pensare che ogni singola bottiglia è il frutto di uve provenienti da 60 diversi cru, disposti lungo i migliori appezzamenti di Reims, mecca per tutti gli appassionati delle celebri bollicine francesi! Inoltre i vini di riserva utilizzati hanno un'età media di 10 anni, caratteristica che contribuisce a donare potenza, fascino e un'allure di mistero. Con i bicchieri in coordinato poi, è tutto ancora più semplice, specie se si tratta di ballon flûte, perfetti per i grandi Metodo Classico, perchè favoriscono lo sviluppo del perlage, esaltano gli aromi e ne aiutano la concentrazione. Che altro vi serve !
Colore giallo dorato intenso e profondo, al naso avvolge con note di caffè tostato, crosta di pane e frutta secca, in un tripudio di mandorle e nocciole che avvolgono. Assaggio cremoso, fresco e incredibilmente nervoso nella spina dorsale sapida, è ingentilito dai ricordi fruttati che accompagnano una lunga persistenza di pistacchio.
Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto.
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Piper Heidsieck
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt
Commento