Ottocento ragioni!
La storia di Albinea Canali è iniziata nel 1934, quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini decisero di riunire alcuni vignaioli del Lambrusco e dell’Ancellotta per dare vita ad una nuova produzione, che potesse esaltare al meglio le caratteristiche del territorio che si estende a sud di Reggio Emilia. Nel 1936 nacque così la Cantina Albinea Canali, un successo sin da subito, tanto che, in pochissimo tempo, arrivò a contare 170 conferitori. Ottocentonero è il fiore all’occhiello della gamma, un Lambrusco audace e spavaldo che porterà la leggerezza nel vostro cuore!
Lieve rosso rubino con inserzioni violacee, all’olfatto si apre con netti sentori di more, fragoline di bosco e macchia mediterranea, insieme ad accenni di sottobosco e qualche lieve spunto selvatico. Assaggio cremoso, dalla vivace effervescenza, una freschezza fruttata ed un corpo morbidissimo, spumeggiante e di infinita gradevolezza. Chiude con una calda carezza finale.
Perfetto con salumi misti, torte salate ma anche con una lasagna oppure con arista di maiale alle prugne.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Albinea Canali
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Lambrusco
Denominazione
Lambrusco Emilia IGT
Zona di Produzione
Reggio Emilia (RE)
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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