Ai confini del vino
La tenuta 50°grad si sviluppa lungo 65 ettari, tra gli appezzamenti migliori del Rheingau, zona vinicola considerata paradiso del Riesling: il 50° parallelo di latitudine, infatti, passa esattamente attraverso il centro di questa regione unica, sottolineando uno dei confini più settentrionali in cui è ancora possibile, seppur con tutte le difficoltà del caso, la coltivazione della vite. Questo grazie soprattutto al fiume Reno che, in questo punto, cambia direzione da est ad ovest nel suo percorso verso il mare, scaldandosi e creando le condizioni termiche eccellenti per la crescita e la maturazione del Riesling. A coordinare il tutto c’è poi questa bella realtà vinicola che, dal 2012, è diventata membro dei VDP, la più antica associazione al mondo di aziende vinicole.
Giallo paglierino smagliante, svela particolari note di kiwi, scorza di lime e pompelmo, poi ortica e salvia, contornati da toni minerali di granito con netti refoli di cherosene. Assaggio mediamente secco, con una struttura succulenta e perfettamente bilanciata che gioca sui ritorni di frutta, erbe aromatiche ed agrumi. Lungo, sfumato ed aristocratico il finale, percorso da continui brividi minerali. Il vino perfetto per piatti di pesce, anche crudo.
Da provare con un carpaccio di spigola al profumo di arancia e finocchietto selvatico.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
50°grad
Nazione
Germania
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Riesling
Denominazione
Deutscher Qualitätswein Rheingau
Zona di Produzione
Rheingau
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento